500 Gramm Wildhackfleisch gemischt aus der Schulter, Keule und Nacken vom Hirsch, Wildschwein und Reh. Wildhackfleisch wird sehr sorfältig auf höchstem Hygienestandard hergestellt. Das Hackfleisch wird sofort nach dem durchdrehen im Fleischwolf luftdicht versiegelt und bei -35°C schockgefrostet. Aufgetautes Hackfleisch darf nicht wieder eingefroren werden und muss sofort verarbeitet werden.
Rezepte: Wildhackfleisch gefüllt in Gemüse (Zucchini oder Paprika) Wildbolognese Schwedische Köttbullar
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Feine SacheDas Wildhack ist schön abgestimmt vom Verhältnis Fett zu Fleisch und ist daher eigentlich perfekt.
Bewertung von Lord Anubis
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