Der Wildfleischkäse ist mit 650 Gramm abgepackt. Hergestellt aus Wildfleisch (Wildschwein, Hirsch und Reh), Gewürze und Meersalz. Es werden nur beste Abschnitte verwendet ohne Sehnen. Der Fleischkäse wird nach der Herstellung schockgefrostet, um den optimalen Zustand zu erhalten. Enthält Allergene, Senf und Sellerie. Hinweis für Allergiker: es können je nach Produktion geringe Mengen Mononatriumglutamat enthalten sein.
Der Wild-Fleischkäse wird 90 Minuten bei 150° fertig gebacken, (gefroren in den Ofen stellen).
Dazu empfehle ich unseren hausgemachten Preiselbeersenf oder Honigsenf
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Einfach nur GenialAls gebürtiger Bayer behaupte ich was von Leberkäse zu verstehen. Der Wildleberkäse ist einfach nur genial. Toller Geschmack mit einer schönen Wildnote, wird super knusprig und ist absolut zu empfehlen.
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Perfekt gelungen ! Sehr leckeres Brät, schöner "Biss" und Geschmack nach dem backen.Schneller, sauberer Versand ! Top-Qualität.
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Super lecker, nicht nur warm ....Ein tolles Produkt, gut und ausgewogen gewürzt. Da wir nur zu zweit sind haben wir das Teil einmal warm und zwei Mal kalt gegessen: als Carpaccio. Dünn aufschneiden, etwas Preiselbeersenf auf die Teller streichen, die Scheiben darauf arrangieren, mit bestem Balsamessig bestreichen (Backpinsel), mit roh marinierten Champignons garnieren, pfeffern und mit Olivenöl beträufeln. Ich habe übrigens den Fleischkäse - entgegen der Empfehlung - auftauen lassen (am Ankunftstag) , wegen Überfüllung meines Tiefkühlschrankes. Dann abends in den Backofen geschoben, einwandfrei.
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