Ab
18,68 €
Überblick
(Unsere Filetstücke sind pariert und ohne Silberhaut). Die Oberfilets vom Hirschkalb-Rücken gibt es von 400 bis 2000 Gramm. Hirschkalb Oberfilets eignen sich zum Kurzbraten, als Steaks geschnitten oder für das Niedertemperatur Garen mit 80°, siehe Rezepte:
Steak Filet Niedertemperatur Tagliata vom Hirsch
Als Basis für eine feine Sauce gibt es hausgemachtes Wild-Jus.
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Kundenbewertungen
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Top Qualität - hervorragend vorbereitetZum wiederholten Mal bin ich von der Qualität und Verarbeitung restlos begeistert. Sowohl Abholung als auch Lieferung klappen hervorragend. Das Team ist stets freundlich. Besonders hervorheben möchte ich die super Vorbereitung des Fleisches. Alles ist einwandfrei pariert und küchenfertig. Einfach würzen und loslegen. DANKESCHÖN!
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