Hirschkalb "ganze Keule"

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Hirschkalb-Keulen mit Knochen haben ein durchschnittliches Gewicht von 2,5 bis 5,5 kg. Hirschkalb-Keulen eignen sich als Schmorbraten im Backofen Rezept Ganze Hirschkalb-Keule 

Um die Sauce geschmacklich zu verfeinern gibt es hausgemachtes Wild-Jus.

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