Verpackungseinheit 5 bis 8 Würstchen. Ein Stück wiegt zwischen 60 und 70 Gramm. Hergestellt aus 100 % Wildfleisch. Die Merguez ist eine scharf gewürzte Hackfleisch-Bratwurst aus der maghrebinischen Küche. In Frankreich ist es eine der beliebtesten Bratwürste. Die Gewürzmischung beziehen wir aus Süd-Frankreich. Ursprünglich nur aus Lammfleisch, haben wir sie aus Reh- und Hirschfleisch hergestellt. Die Masse wird stark gewürzt, typische Gewürze sind Kreuzkümmel, Paprika, Knoblauch, Harissa, Pfeffer und Meersalz. Bei Verfügbarkeit wird das Fleisch vom Mufflon (Wildschaf) mit verarbeitet.
Ohne Gluten und Laktose, ohne Zusatz des Geschmacksverstärkers Glutamat. Kann Spuren von Senf und Sellerie enthalten.
Dazu empfehle ich unseren hausgemachten Preiselbeersenf oder Honigsenf
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Pikant, lecker und ein GenußDie Merguez sind schön pikant gewürzt, extrem lecker und einfach ein Genuß. Zubereitet hab ich die in der Pfanne und bin mal gespannt wie die dann vom Grill sein werden.
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