Merguez Wildbratwurst

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Verpackungseinheit 5 bis 8 Stück, je nach Gewicht. Ein Stück wiegt zwischen 60 und 70 Gramm. Hergestellt aus 100 % Wildfleisch. Die Merguez ist eine scharf gewürzte Hackfleisch-Bratwurst aus der maghrebinischen Küche. In Frankreich ist es eine der beliebtesten Bratwürste. Die Gewürzmischung beziehen wir vom Pariser Gewürzmarkt. Ursprünglich nur aus Lammfleisch, haben wir sie aus Reh- und Wildschweinfleisch hergestellt. Die Masse wird stark gewürzt, typische Gewürze sind Kreuzkümmel, Paprika, Knoblauch, Harissa, Pfeffer und Salz. Bei Verfügbarkeit wird das Fleisch vom Mufflon (Wildschaf) mit verarbeitet.

Ohne Gluten und Laktose, ohne Zusatz des Geschmacksverstärkers Glutamat. Kann Spuren von Senf und Sellerie enthalten.

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