Wild Burger Patties

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Die Wild Burger (Burger Patty) sind aus saftigem Fleisch von Hirsch, Reh und Wildschwein. Der Fettanteil beträgt ca. 20% und ist vom Hirsch und Wildschwein.  Es werden 4 Patties zu je 130 Gramm (520 Gramm) geliefert, jeweils mit 2 Stück verpackt und einzeln entnehmbar. Die Patties sind mit grobem Pfeffer und Fleur de Sel gewürzt. Ohne Gluten und Laktose, ohne Zusatz des Geschmacksverstärkers Glutamat. Kann Spuren von Senf und Sellerie enthalten.

Die Patties können tiefgefroren entnommen und gegrillt oder gebraten werden. Mein Tip: gefrorene Patties in etwas Pflanzenöl von jeder Seite ca. 2,5 min. bei geringer Hitze anbraten und dann weitere 10 Minuten bei mittlerer Hitze fertig braten. Zum Schluss auf jeden Pattie eine Scheibe Bergkäse legen und den Käse leicht anschmilzen.

Rezept für den schnellen Wild-Burger

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