Hirschkalb

Hirsche (Rotwild), ernährt sich von Gras, Knospen, nahrhaften Feld- und Waldfrüchten, geschmacklich is es durchaus mit Rindfleisch vergleichbar. Hirsch-Schmaltiere und Hirsch-Spießer, hier handelt es sich um den 1-jährigen Nachwuchs, erlegt nach 12-16 Monaten bester Nahrung aus der freien Natur. Die Tiere stammen aus deutschen und regionalen Jagdgebieten.