Die Wildknacker haben je nach Grad der Reifung (Buchenrauch und Luftrocknung) ein Gewicht ca. 50g je Stück. Hergestellt aus Wildfleisch von Wildschwein, Hirsch und Reh. Zutaten: Gewürze, Pökelsalz (enthält Natriumnitrit) und Buchenrauch. Es werden nur beste Abschnitte ohne Sehnen verwendet. Enthält Allergene, Senf und Sellerie.

Der leckere Begleiter zu jeder Vesper oder für den Vorspeisenteller, auch ideal für Eintöpfe.