Wild-Hackfleisch

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500 Gramm Wildhackfleisch gemischt aus der Schulter, Keule und Nacken vom Hirsch, Wildschwein und Reh. Wildhackfleisch wird sehr sorfältig auf höchstem Hygienestandard hergestellt. Das Hackfleisch wird sofort nach dem durchdrehen im Fleischwolf luftdicht versiegelt und bei -35°C schockgefrostet. Aufgetautes Hackfleisch darf nicht wieder eingefroren werden und muss sofort verarbeitet werden.

Rezepte:   Wildhackfleisch gefüllt in Gemüse (Zucchini oder Paprika)     Wildbolognese    Schwedische Köttbullar

  

Die Qualität unserer tiefgekühlten Fleischspezialitäten ist einzigartig. Nach optimaler Reifezeit des Fleisches werden die Produkte luftdicht versiegelt und bei -35°C schockgefrostet. Das Schockfrosten stellt sicher, dass das Fleisch in kürzester Zeit gefriert und sich im Fleisch nur sehr kleine Eiskristalle bilden. Die Struktur des Fleisches bleibt so perfekt erhalten und das Fleisch bleibt saftig und zart. Auch der Geschmack und die Nährstoffe des Fleisches bleiben vollständig erhalten. Fresh Frozen garantiert Ihnen puren Fleischgenuss, so zart wie Frischfleisch. Genießen Sie Reh, Hirsch, Mufflon und Wildschwein in Premium-Qualität.

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