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Wild Burger Patties

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Kurzübersicht

Die Wild Burger (Burger Patty) sind aus saftigem Fleisch von Hirsch, Reh und Wildschwein. Der Fettanteil beträgt ca. 20% und ist vom Hirsch und Wildschwein.  Es werden 4 Patties zu je 150 Gramm (600 Gramm) geliefert und sind jeweils mit 2 Stück verpackt. Die Patties sind mit einem selbst gemischten Dry Rub und Fleur de Sel gewürzt. Ohne Glutamat, Gluten und Laktose, enthält Allergene, Senf und Sellerie.


Die Patties können tiefgefroren entnommen und gegrillt oder gebraten werden. Mein Tip: gefrorene Patties in etwas Pflanzenöl von jeder Seite ca. 2,5 min. bei geringer Hitze anbraten und dann weitere 10 Minuten bei mittlerer Hitze fertig braten. Zum Schluss auf jeden Pattie eine Scheibe Bergkäse legen und den Käse leicht anschmilzen.


Rezept für den schnellen Wild-Burger

Wild-Burger

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