Wild-Hackfleisch, 500 Gramm

Wildhackfleisch gemischt aus der Schulter, Keule und Nacken vom Hirsch, Wildschwein und Reh. Wildhackfleisch wird sehr sorfältig auf höchstem Hygienestandard hergestellt. Das Hackfleisch wird von uns sofort nach dem durchdrehen im Fleischwolf innerhalb von 15 Minuten auf -18 Grad schockgefrostet. Aufgetautes Hackfleisch darf nicht wieder eingefroren werden und muss sofort verarbeitet werden.

Rezepte:   Wildhackfleisch gefüllt in Gemüse (Zucchini oder Paprika)     Wildbolognese    Schwedische Köttbullar