Wildsalami

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Kurzübersicht

Die Salami hat je nach Grad der Reifung (Lufttrocknung) ein Gewicht zwischen 290 und 350 Gramm. Hergestellt aus Wildfleisch von Wildschwein, Hirsch und Reh. Zutaten: Gewürze, Pökelsalz und Buchenrauch. Es werden nur beste Abschnitte verwendet ohne Sehnen. Enthält Allergene, Senf und Sellerie.

Wildsalami

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Unser Wildfleisch wird "fresh frozen" in Spezialverpackungen mit -18 Grad tiefgekühlt angeliefert. Mehr Infos zu Verpackung und Versand finden Sie hier.