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Wild Jus, 200 ml

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Wildjus 200 ml aus der Manufaktur Gourmet-Wildfleisch. Soßenbasis für Niedertemperatur und Kuzgebratenes. Aus 200 ml Konzentrat entstehen mit der Reduktion von Wein und Sahne 400 ml Bratensoße. Das Jus ist geschmacklich so abgestimmt, dass es auch als Konzentrat verwendet werden kann.      

Zutaten: Wild- Knochen und Parüren von Hirsch und Reh (50%), Zwiebeln, Möhren, Lauch, Sellerie, Tomatenmark, Pflanzenöl, Rotwein (Sulfite), Salz, Gewürze. Ohne Konservierungsstoffe, ohne Gluten und Laktose. Ohne Zusatz des Geschmacksverstärkers Glutamat. Kann Spuren von Senf enthalten.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g
Brennwert 135,8 kJ (32,5 kcal)
Fett 1,0 g, davon 0,6 g gesättigte Fettsäuren
Kohlenhydrate 4,9 g, davon 2,2 g Zucker
Eiweiß 0,7 g, Salz 0,9 g, Ballaststoffe 1,9 g
Die Nährwerte unterliegen 
natürlichen Schwankungen

Rezept zur Selbsherstellung

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